【下の子】誕生日パーティーを祝う〜オススメのパーティーメニュー〜

主人のお仕事の都合で、誕生日当日にお祝いができなかったので
週末に家族みんなでパーティーをしました。

早いものでもう3歳です。

下の子は本当にあっという間です。

毎日慌ただしくて
「早く大きくなって〜!」なんて
思うときもあるけど、
ママを頼ってくれる
この時期は今しか味わえないんだろうなって
思います。
小学校高学年になると、
ママにべったりなんて
してくれないですもんね。

この間、友達に赤ちゃんが生まれて
お祝いに行きましたが、
自分の子供たちの新生児の時を
思い出して懐かしくなりました。

あの頃は、上の子が赤ちゃん返りをして
大変で、「もう早く大きくなってよー!!」
なんて思っていましたが、友達の赤ちゃんを見ると
もう一度子供が新生児だった頃を抱きしめたいと
思いました。

なんて思っていたら、
子供の生まれた頃が愛しくなり、
今回はケーキまで焼いてみました(笑)。

いつもの食事は、主人の好きなものを作るように
しますが、今日は下の子が主役という事で、
子供たちの好きな物を作りました。

・コブサラダ
(ブロッコリー、コーン、キドニービーンズ(茹でました)、
エビのガーリック炒め、アボカド、チキン をのせました。
サラダは主人が好きなので、ちょっと具沢山にしました。)

・唐揚げ
(レシピに、「冷たい油の中にお肉を入れて火をつける」と
書いてあったのですが、これは大正解!!いつもより
美味しく揚がりました。)

・スパニッシュオムレツ
(ジャガイモはスライサーで薄くうす〜くしました。
我が家ではこの方が人気があります。私も
薄いジャガイモの方が美味しいと思います。
子供の好きなウィンナー入りで。)

・ピンチョス風
(簡単なので、パーティー料理にもオススメです。
トマト、モッツアレラ、アボカドを刺すだけ。
食べやすいし、おしゃれに見えます。
お皿にオリーブオイルをかけ、塩、胡椒、
バルサミコをかけ、ピンチョスを置きます。
最後にバジルをかけて完成です。)

・餃子
(子供たちが餃子大好きなので、
水餃子と焼き餃子を作りました。)

・誕生日ケーキ
(18センチで焼きました。
生地は美味しくできましたが、
飾り付けが難しすぎます。。
クリームが凸凹になってしまいました。)

子供たちよ、いつも怒ってばかりで
ごめんね。とっても大好きだよ。

と言ってたのに、今朝また
怒ってしまいました(笑)。
両親からの愛情をたくさん感じくれますように。

以上、ふと、たちどまる でした。

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