【圧力鍋】週末のお家ディナー。春を意識したお料理。

日曜日は主人が仕事で、
子供と3人でした。
いつもならお出かけするのですが、、
土曜日は友人とワイワイ出かけて
疲れが取れず、、
子供たちも自宅がいいとの事で、
ダラダラ過ごしました(笑)。

夕飯は家族で食べられるとのことで、
家族が好きそうなご飯を。

無農薬野菜がちょっと残っていたので、
まずはサラダから。
サニーレタスとブロッコリー、人参のみです。

そしてそして、
久しぶりの圧力鍋で
角煮風。
お肉の部位を肩ロースにしました。
私が豚バラが苦手なので(*_*)
圧力鍋は簡単だし
味も染み込むので、
忙しい時には重宝しそうです。

パスタはずっと作りたかったこちら。
鰯とグリンピース、新玉ねぎとディルの
春らしいパスタです。
レモンとオリーブオイルをたっぷりかけて。
主人に大好評でした(*´ω`*)

ディルと鰯が最高の組み合わせです(・∀・)
子供たちには大人すぎる味かも。
パーティー料理に使えそうです♪

こちらも前から作りたかった料理。
鯵、オレンジ、新たまねぎ、フレッシュなタイム。
余り物の京紫大根も加えてます。

いつも同じ料理ばかりになるので、
たまには新しいレシピにも
チャレンジしたいと思っていました。

今回は2品、新しいレシピで。
主人も子供たちも新しい料理には
興味を示してくれるので、
作りがいがあります(*´ω`*)

ちなみに、新しい料理は
私が好きなこちらの雑誌を
参考にする事も多いです。
本格的で失敗は少ないと思います。

「暮らしの手帖」

この本を読むと、
丁寧な生活を送りたいと思えます。

暮しの手帖社 | 暮しの手帖 第4世紀92号
◎今日の買い物 特別編「ぼくの代官山地図」 草花の壁かざり おいしい煮込みがひと皿あれば スフレの魔法 万能ひき肉ダネであっという間の「いただきます」 ウィニーさんの 体にやさしい台湾ごはん 春はのどけし、和菓子はうれし メガネのいま 名久井さんの切り絵

以上、ふと、たちどまる  でした。

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