小学校〜運動会のお弁当


運動会シーズンがもう少しで終わりそうですね。
子供の運動会は既に終わっていますが、忘備録としてアップします。

最近は少なくなってきいるようですが、子供の小学校ではお昼ご飯を家族で食べます。
当日はできるだけ楽をしたいので、事前に用意できるものは準備しました。

出し巻き卵(前日夜に焼き上げる。悪くなるなど賛否両論ありますが、私は今まで悪くなった事がないので、前日の寝る前くらいの時間に作ります。)
焼売(一昨日作って冷凍)
ヒレカツ(一昨日作って冷凍)
ポテトサラダ(前日に作る)
筑前煮(前日に作る)
アメリカンドッグ(前日の寝る前に揚げておきます。)
サンドイッチ(前日に作る)
おにぎり

焼売とヒレカツは子供の大好物です。
ほとんどを前日までに作り、当日はヒレカツを揚げ、おにぎりを作ったくらいです。
出し巻き卵、筑前煮は、昆布と鰹のお出汁です。
サンドイッチは、鶏ハムとチーズ。鶏ハムは手作りし、お出汁はスープなどで頂きます。
このお重は私のお気に入りで、自分で作った物を詰めるときにテンションが上がります。
好きな物、こだわりのある物が周りにあると、ちょっと腰が重いイベント(運動会は楽しみですが、お弁当作りはやはり大変なので、、)も楽しくなります。

私が食育を少しずつ勉強しているので、我が家は化学調味料はなるべく使わない方針です。
なるべく、というのは、全く使わないようにするのはこの時代難しいので、自分が何の化学調味料が入っているかを分かった上で摂取しています。
全てを完璧にこなしたいと思うと自分が疲れてしまうので、「できないときは出来ない!」と割り切り、作れない〜という疲れた日には、
美味しく買ってきた惣菜を頂きます。

今日は余裕があったので、南瓜のパウンドケーキを焼きました。
子供達の今日のおやつです。

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