美味しい無農薬野菜たち〜作り置き惣菜〜

昨日は久しぶりにお気に入りのお店で無農薬野菜を買ってきました。

有機野菜屋さんで購入したこともありますが、

私には味の違いがそこまでわからずでした。

しかし、この無農薬野菜は本当に美味しいです!

野菜が元気なこと、手間暇かけて育てられた野菜だと

感じます。主人も子供達も美味しいと言って、沢山野菜を食べてくれます。

ところで、有機野菜と無農薬野菜の違いはご存知でしょうか?

無農薬野菜はその名の通り、農薬を一切使わずに栽培された野菜のこと。

有機野菜は、農林水産省が制定した生産条件に適合して栽培されたもので、

登録認定機関によって適合性が認められた野菜にるようです。

さて、昨日購入した野菜たちです。

・冬瓜(一番上です)

・葉つき大根

・味美菜(青梗菜と小松菜のいいとこ取りのお野菜)

・香菜

・京紫大根

・つるむらさき

・人参2袋

写真を見てもやっぱり美しい野菜たちです。

このお野菜を使って、上の子が帰ってくるまで

常備菜を作りました。

上から、

・チョレギサラダ

・春雨サラダ

・つるむらさきのマリネ(つるむらさきは独特の味なので、

 ニンニクと生姜、ごま油とお酢、砂糖、胡麻で仕上げました。)

・キャロットラペ(色が黒いのは、この間購入したバルサミコを入れているからです。

         バルサミコも美味しいので、家族に評判でした。)

・マカロニサラダ

あと2種類。

・チキンカレー漬け(多めに作ったので、焼いたりサラダにします。)

・京紫大根の甘酢漬け(この大根、甘酢漬けにぴったりで美味しかったです。)

色々と惣菜を作ったので、夕食はワンプレートに。

個人的には、あれもこれものてんこ盛りな感じが好きです。

以上、ふと、たちどまる でした。

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