ミックス粉を常備することにしました。お菓子作りが楽になります!

この間図書館で借りてきた本に、
ミックス粉の作り方がありました。
こちらの本です。

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自家製ミックス粉でつくる、なつかしいママの味―粉もの大好き! (MARBLE BOOKS) 単行本 – 2010/9
田内 しょうこ (著)

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小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい合わせ、
予め作っておくというものです。

パンケーキやパウンドケーキ、
ワッフルなんかに使い回しができるようです。

写真を撮り忘れましたが、
ミックス粉を配合し、常備してみる事にしました。

とりあえずは、下の子がパンケーキを
食べたいと言ったので、お昼はパンケーキを。
砂糖が足りないので、基本の粉に少し追加しています。

そして、ブルーベリーのパウンドケーキも焼いてみました。
コンビニで2〜300円で売っている冷凍フルーツ、意外と使いやすいので
お菓子作りなんかに購入しています。

お菓子を作るのは好きですが、
材料が多いので、ちょっと腰が重い時があります。
でも粉のストックがあるとやっぱり便利!!

混ぜ合わせるだけだったりしますしね。
金曜日はいつもやる気が起こらない日です。。
そんな日は、料理も時短で楽に過ごしましょう〜。

以上、ふと、たちどまる でした。

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